Les plateaux-repas
à partir de 15,50€.
Découvrez nos plateaux-repas
Les plateaux-repas individuels sont réalisés par les cuisiniers Serge Magner à partir d’ingrédients de qualité. Ils sont présentés dans des coffrets élégants qui comprennent l’ensemble des accessoires nécessaires au repas (verre, couverts, serviette papier, pain).
Offres
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bonne formule
à partir de 19,10€
Entrée, plat, fromage, pain et dessert.
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signature
à partir de 25,00€
Entrée, plat, fromage, pain et dessert.
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spécifique
A partir de 17,10€
Végétariens, sans gluten.
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petit prix
à partir de 15,50€
Entrée, plat et dessert.
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Buffets
à partir de 15,25€/pers.
Découvrez nos buffets à...
une Réunion / déjeuner ? Optez pour le côté pratique des buffets à partager ! à partir de 15,25 €/pers.
une Réunion / déjeuner ? Optez pour le côté pratique des buffets à partager ! à partir de 15,25 €/pers.
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LIVRABLE DU 21 AU 26 OCTOBRE 2019
Velouté Dubarry au vieux vinaigre de Xérès
Dos de saumon basse température, petit pois en deux textures, vinaigrette de Yuzu
Saint Angel du mont Pilat
Clafoutis à la figue et son lait de poule
1 petit pain au levain, 1 petit pain aux céréales
MENU SUSCEPTIBLE DE MODIFICATIONS
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Panna cotta de butternut, julienne de volaille fumée et mâche de nos régions
Dos d'églefin vapeur d'algues, mitonnée de chou vert frisé, fondant de vitelotte aux éclats d'amandes
Bleu d'Auvergne
Moelleux noisettes poires caramélisées et crémeux citron
1 petit pain au levain et 1 petit pain aux céréalesLIVRABLE DU 14 OCTOBRE 2019 AU 18 AVRIL 2020
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Moelleux de patates douces, panaché de salade de nos régions
Dos de colin nacré, duo de lentilles, riz sauvage de Camargue, trio de noix et fèves de soja
Meule du Jura
Poêlée de pomme cannelle, coulis cassis myrtille crumble fruits secs
1 petit pain au levain et 1 petit pain aux céréalesLIVRABLE DU 14 OCTOBRE 2019 AU 18 AVRIL 2020
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Tarte d'antan volaille écrevisses et poireaux fondants à notre façon
Coeur de saumon fumé et mariné à la mandarine, minestrone de légumes, pommes vapeur et crème d'aneth aciduléeBrie de Meaux
Macaron pistache, crémeux chocolat Valrhona
1 petit pain au levain et un petit pain aux céréalesLIVRABLE DU 14 OCTOBRE 2019 AU 18 AVRIL 2020
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Pressé de canard au foie gras et pistache, chutney de figue et oignons
Cabillaud de la poissonnerie Vianey (MOF) cuit à la ficelle, pomme de terre Lily Rose, poireaux et pulpe de chou-fleur
Morbier
Tiramisu au caramel mou et éclats de fruits secs
1 petit pain au levain et 1 petit pain aux céréalesLIVRABLE DU 14 OCTOBRE 2019 AU 18 AVRIL 2020
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Velouté de potimarron, pleurotes saisies
Dos de merlu aux baies de passion, quinoa aux agrumes
Compote de pomme et cubes de brioches perdue
1 petit pain au levainLIVRABLE DU 14 OCTOBRE 2019 AU 18 AVRIL 2020
