Les plateaux-repas froids
à partir de 15,50€.
Découvrez nos plateaux-repas froids
Les plateaux-repas individuels sont réalisés par les cuisiniers Serge Magner à partir d’ingrédients de qualité. Ils sont présentés dans des coffrets élégants qui comprennent l’ensemble des accessoires nécessaires au repas (verre, couverts, serviette papier, pain).
Offres
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bonne formule
à partir de 19,10€
Entrée, plat, fromage, pain et dessert.
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signature
à partir de 23,00€
Entrée, plat, dessert et pain
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spécifique
A partir de 17,10€
Végétariens, sans gluten.
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petit prix
à partir de 15,50€
Entrée, plat et dessert.
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Buffets
à partir de 15,25€/pers.
Découvrez nos buffets à...
une Réunion / déjeuner ? Optez pour le côté pratique des buffets à partager ! à partir de 15,25 €/pers.
une Réunion / déjeuner ? Optez pour le côté pratique des buffets à partager ! à partir de 15,25 €/pers.
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Saumon mariné à la betterave de notre région, crème citron
Le Pâté en croûte au foie gras, légumes rôtis, vinaigrette de cidre
Sélection fromagère
Choux façon Paris-Brest, noisettes torréfiées
1 petit pain au levain, 1 petit pain aux céréales
***MENU SIGNÉ LÉON DE LYON***
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DISPONIBLE DU 26 AU 31 OCTOBRE 2020
Salade de lentilles vertes du Puy aux échalotes, oeuf mollet et persil frais
Filet de pintade, mitonnée de légumes automnale, châtaignes et cranberries
Sélection fromagère
Entremet trois chocolats, illusion de sorbet poire
1 petit pain au levain, 1 petit pain aux céréales
MENU SUSCEPTIBLE DE MODIFICATIONS
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Tarte d'antan saumon épinard, mélange de salade régionale
Filet de julienne, tagliatelles à l'encre de seiche, vif de citron et oignons rouges
Bleu d'Auvergne
Feuillantine chocolat, crème vanille
1 petit pain au levain et 1 petit pain aux céréalesLIVRABLE DU 19 OCTOBRE 2020 AU 17 AVRIL 2021
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Ile flottante, chiffonnade de viande des Alpes séchée, noisettes torréfiées, royale de chou fleur au curcuma
Pointe d'aiguillette de quasi de veau, poêlée maraîchère de nos producteursSaint Angel du Mont Pilat
Fondant carrot cake coco, illusion de sorbet exotique
1 petit pain au levain et 1 petit pain aux céréalesLIVRABLE DU 19 OCTOBRE 2020 AU 17 AVRIL 2021
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Cappuccino de champignons du moment
Dos de colin pêche durable, ketchup de citrouille, mousseline de panais acidulée
Tomme de Savoie
Brioche perdue, banane rôtie au sucre brun
1 petit pain au levain et 1 petit pain aux céréalesLIVRABLE DU 19 OCTOBRE 2020 AU 17 AVRIL 2021
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Cake au comté, figue et raisin, crémeux d'olives confites
Gourmandise de volaille aux champignons, crozets de sarrasin aux châtaignes, sauce légère à la moutarde et miel
Emmental
Tiramisu caramel mou, éclats de fruits secs torréfiés
1 petit pain au levain et 1 petit pain aux céréalesLIVRABLE DU 19 OCTOBRE 2020 AU 17 AVRIL 2021
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Oeuf de poule cuit mollet, texture de maïs, vinaigrette au Xérès
Revisite du petit-salé aux lentilles vertes du Puy AOCFourme d'Ambert
Sablé panna cotta mangue, chantilly passion
1 petit pain au levain et un petit pain aux céréalesLIVRABLE DU 19 OCTOBRE 2020 AU 17 AVRIL 2021
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Galette de pois chiche, crémeux de cervelle de canut, viande des Alpes séchée et légumes pickles
Hampe de boeuf, confit d'échalotes, pommes de terre rôties, chou aux marrons et trompettes des mortsCantal Entre-Deux
Sablé crémeux gianduja, illusion de sorbet poire
1 petit pain au levain et un petit pain aux céréalesLIVRABLE DU 19 OCTOBRE 2020 AU 17 AVRIL 2021
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Pépites de saumon fumé, lentilles vertes du Puy AOC, salade de Caluire
Filet de dorade snacké, polente en persillade, moelleux de champignons, petite rouille allégéeBrie de Meaux
Tarte spirale vanille, caramel et coeur meringué
1 petit pain au levain et un petit pain aux céréalesLIVRABLE DU 19 OCTOBRE 2020 AU 17 AVRIL 2021
