Les plateaux-repas froids
à partir de 15,50€.
Découvrez nos plateaux-repas froids
Les plateaux-repas individuels sont réalisés par les cuisiniers Serge Magner à partir d’ingrédients de qualité. Ils sont présentés dans des coffrets élégants qui comprennent l’ensemble des accessoires nécessaires au repas (verre, couverts, serviette papier, pain).
Offres
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bonne formule
à partir de 19,10€
Entrée, plat, fromage, pain et dessert.
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signature
à partir de 25,00€
Entrée, plat, fromage, pain et dessert.
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spécifique
A partir de 17,10€
Végétariens, sans gluten.
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petit prix
à partir de 15,50€
Entrée, plat et dessert.
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Buffets
à partir de 15,25€/pers.
Découvrez nos buffets à...
une Réunion / déjeuner ? Optez pour le côté pratique des buffets à partager ! à partir de 15,25 €/pers.
une Réunion / déjeuner ? Optez pour le côté pratique des buffets à partager ! à partir de 15,25 €/pers.
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LIVRABLE DU 24 AU 29 FEVRIER 2020
Tarte d'antan au saumon et épinard
Confit de veau sauce condiments, pennettes aux légumes de saison
Pavé d'alsace
Crémeux vanille de Madagascar, caramel mou, amandes et noisettes torréfiées
1 petit pain au levain, 1 petit pain aux céréales
MENU SUSCEPTIBLE DE MODIFICATIONS
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LIVRABLE DU 2 AU 7 MARS 2020
Gaspacho de potiron au vinaigre de Xérès
Dos de saumon à l'unilatéral, riz safrané aux olives confites
Suggestion du fromager
Crémeux aux deux citrons et gouttes de meringue
1 petit pain au levain, 1 petit pain aux céréales
MENU SUSCEPTIBLE DE MODIFICATIONS
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Panna cotta de butternut, julienne de volaille fumée et mâche de nos régions
Dos d'églefin vapeur d'algues, mitonnée de chou vert frisé, fondant de vitelotte aux éclats d'amandes
Bleu d'Auvergne
Moelleux noisettes poires caramélisées et crémeux citron
1 petit pain au levain et 1 petit pain aux céréalesLIVRABLE DU 14 OCTOBRE 2019 AU 18 AVRIL 2020
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Terrine aux deux truites et aux amandes cuite au four, sauce ravigote
Rond de gîte de veau basse température, purée de légumes racines, moelleux d'épinardsTomme givrée de Monts Yssingelais
Tiramisu châtaigne au rhum arrangé, muesli chocolat
1 petit pain au levain et 1 petit pain aux céréalesLIVRABLE DU 14 OCTOBRE 2019 AU 18 AVRIL 2020
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Moelleux de patates douces, panaché de salade de nos régions
Dos de colin nacré, duo de lentilles, riz sauvage de Camargue, trio de noix et fèves de soja
Meule du Jura
Poêlée de pomme cannelle, coulis cassis myrtille crumble fruits secs
1 petit pain au levain et 1 petit pain aux céréalesLIVRABLE DU 14 OCTOBRE 2019 AU 18 AVRIL 2020
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Vichyssoise en velouté et coulis d'herbes
Emincé de volaille, conchiglies et quinoa à la mangue et baies de Goji
Emmental
Sablé panna cotta mangue et sa compotée
1 petit pain au levain et 1 petit pain aux céréalesLIVRABLE DU 14 OCTOBRE 2019 AU 18 AVRIL 2020
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Tatin d'oignons confits, oeuf mollet et salade du moment
Joues de cochon fondantes, polenta crémeuse au foin, carottes mijotéesFourme d'Ambert
Pot de crème vanille Bourbon
1 petit pain au levain et un petit pain aux céréalesLIVRABLE DU 14 OCTOBRE 2019 AU 18 AVRIL 2020
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Pâté en croûte de saumon, sauce hollandaise
Gigot d'agneau rôti au thym, haricots coco persillés, échalote confite au vinaigre balsamiqueSaint-Nectaire
Sablé crémeux gianduja, illusion de sorbet poire
1 petit pain au levain et un petit pain aux céréalesLIVRABLE DU 14 OCTOBRE 2019 AU 18 AVRIL 2020
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Tarte d'antan volaille écrevisses et poireaux fondants à notre façon
Coeur de saumon fumé et mariné à la mandarine, minestrone de légumes, pommes vapeur et crème d'aneth aciduléeBrie de Meaux
Macaron pistache, crémeux chocolat Valrhona
1 petit pain au levain et un petit pain aux céréalesLIVRABLE DU 14 OCTOBRE 2019 AU 18 AVRIL 2020
