Coffrets cocktail

Un simple apéritif devient une réception réussie grâce aux plateaux cocktails de Serge Magner. Salé, sucré ou salé / sucré, 5 compositions plus délicieuses les unes que les autres.
  1. CC2 60 été - Cocktail salé 60 pièces

    Blinis poulet thaï chutney mangue

    Blinis pavot saumon fumé oeuf de truite

    Nougat chèvre cheddar

    Sablé noix épinard chèvre

    Profiterole légumes crème de poivron

    Sablé noir crème poivron fleur de tomme de brebis

    Moelleux sarrasin crémeux Saint-Jacques

    Brochette de grison et comté

    Roulé de comté au pesto

    Sablé sésame chorizo poivron

    Serviettes, petites cuillères, verres jetables, rince-doigts, pour 6 personnes.

    DISPONIBLE DU 15 AVRIL AU 12 OCTOBRE 2019

    *** Pièces susceptibles de modifications en fonction du marché du jour***

    + -
  2. CC3 60 - Cocktail salé 60 pièces

    Noix de Saint-Jacques, crème d'aneth, algues, biscuit noir

    Blinis crème de truffe et girolle

    Eclair amande carotte orange

    Biscuit sablé dôme céleri radis

    Cube de saumon betterave et algues

    Sablé parmesan crème fèves et petits pois

    Rose de saumon aux petits légumes

    Foie gras mendiant chocolat, sablé cacao

    Compression multi graines, pistache et chèvre

    Sablé amande noisette chèvre et bille de poivron

    Serviettes, petites cuillères, verres jetables, rince-doigts, pour 6 personnes.

    DISPONIBLE DU 15 AVRIL 2019 AU 18 AVRIL 2020

    *** Pièces susceptibles de modifications en fonction du marché du jour***

    + -
  3. CC2 90 été - Cocktail salé-sucré 90 pièces

    72 salées : Roulé de comté au pesto

    Brochette de grison et comté

    Moelleux sarrasin crémeux Saint-Jacques

    Sablé noir crème poivron fleur de tomme de brebis

    Profiterole légumes crème de poivron

    Sablé noix épinard chèvre

    Nougat chèvre cheddar

    Blinis pavot saumon fumé oeuf de truite

    Blinis poulet thaï chutney mangue

    18 sucrées : Tatin framboise

    Lingot abricot myrtille

    Cookie noisette

    Serviettes, petites cuillères, verres jetables, rince-doigts, pour 6 personnes.

    DISPONIBLE DU 15 AVRIL AU 12 OCTOBRE 2019

    *** Pièces susceptibles de modifications en fonction du marché du jour***

    + -
  4. CC3 90 été - Cocktail salé-sucré 90 pièces

    72 salées : Noix de Saint-Jacques, crème d'aneth, algues, biscuit noir

    Blinis crème de truffe et girolle

    Eclair amande carotte orange

    Biscuit sablé dôme céleri radis

    Cube de saumon betterave et algues

    Sablé parmesan crème fèves et petits pois

    Rose de saumon aux petits légumes

    Foie gras mendiant chocolat, sablé cacao

    Sablé amande noisette chèvre et bille de poivron

    18 sucrées : Tarte myrtille

    Lingot pistache framboise

    Pavlova aux fruits de saison

    Serviettes, petites cuillères, verres jetables, rince-doigts, pour 6 personnes.

    DISPONIBLE DU 15 AVRIL AU 12 OCTOBRE 2019

    *** Pièces susceptibles de modifications en fonction du marché du jour ***

    + -
  5. CC4 60 été - Cocktail sucré 60 pièces

    Lingot praliné

    Donut huile d'olive citron fraise

    Kouglof pistache griottines

    Bouchon miel lavande

    Pavlova fruits de saison

    Macaron

    Tarte chocolat menthe

    Tatin framboise

    Cookie noisette

    Financier coco

    Serviettes, petites cuillères, verres jetables, rince-doigts, pour 6 personnes.

    DISPONIBLE DU 15 AVRIL AU 12 OCTOBRE 2019

    *** Pièces susceptibles de modifications en fonction du marché du jour***

    + -
  6. CC1 60 Automne-Hiver - Cocktail salé 60 pièces

    Fleur de tomme de brebis, crème poivron sablé noir

    Foie gras cerise, sablé grué cacao

    Sablé noix épinard chèvre

    Nougat chèvre cheddar

    Blinis pavot saumon fumé oeuf de truite

    Profiterole crème de poivron et légumes méridionaux

    Moelleux citron pavot, haddock pomme verte

    Brochette saumon fromage frais aux cranberries

    Sablé sésame crème gingembre et poulet yakitori

    Roulé comté au pesto

    Serviettes, petites cuillères, verres jetables, rince-doigts, pour 6 personnes.

    DISPONIBLE DU 14 OCTOBRE 2019 AU 18 AVRIL 2020

    *** Pièces susceptibles de modifications en fonction du marché du jour***

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  7. CC1 90 Automne-Hiver - Cocktail salé-sucré 90 pièces

    72 salées : Fleur de tomme de brebis, crème poivron sablé noir

    Foie gras cerise, sablé grué cacao

    Sablé noix épinard chèvre

    Nougat chèvre cheddar

    Blinis pavot saumon fumé oeuf de truite

    Profiterole crème de poivron et légumes méridionaux

    Moelleux citron pavot, haddock pomme verte

    Brochette saumon fromage frais aux cranberries

    Sablé sésame crème gingembre et poulet yakitori

    18 sucrées : Tarte aux noix caramélisées

    Sablé citron

    Mini clafoutis Mirabelle de Lorraine

    Serviettes, petites cuillères, verres jetables, rince-doigts, pour 6 personnes.

    DISPONIBLE DU 14 OCTOBRE 2019 AU 18 AVRIL 2020

    *** Pièces susceptibles de modifications en fonction du marché du jour***

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  8. CC3 90 Automne-Hiver - Cocktail salé-sucré 90 pièces

    72 salées : Noix de Saint-Jacques, crème d'aneth, algues, biscuit noir

    Blinis crème de truffe et girolle

    Eclair amande carotte orange

    Biscuit sablé dôme céleri radis

    Cube de saumon betterave et algues

    Sablé parmesan crème fèves et petits pois

    Rose de saumon aux petits légumes

    Foie gras mendiant chocolat, sablé cacao

    Sablé amande noisette chèvre et bille de poivron

    18 sucrées : Sphère tout chocolat

    Fondant citron au pavot

    Cannelé bordelais au miel

    Serviettes, petites cuillères, verres jetables, rince-doigts, pour 6 personnes.

    DISPONIBLE DU 14 OCTOBRE 2019 AU 18 AVRIL 2020

    *** Pièces susceptibles de modifications en fonction du marché du jour***

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